铸铁锅验货

铸铁锅平底度不是最终验货时看一眼锅底是否平整，而是从铸造余量、车底加工、珐琅厚度、烧成变形、热循环和炉具适配共同控制的成品质量指标。

这是一份面向铸铁锅采购和验货人员的锅沿露铁验收白皮书，拆解锅沿为什么容易露铁、哪些露铁属于工艺边界、哪些应判为缺陷，以及防锈、挂釉、包装和批量验收的关键口径。